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マンゴーの切り方!包丁の入れ方を間違えると大変なことに!!正しいカット方法とは

先日、義父から大きな大きなマンゴーを3つも頂きました♪

こんなに大きなマンゴーは初めて💛

早速、1つ手に取って包丁を入れてカットしたところ・・・

大変なことになってしました( ;∀;)

9節約主婦のビューティLife♪-min


私も初めて知ったのですが、マンゴーの種って薄く平べったい形をしているため

魚でいう三枚おろしのようなカット方法をする必要がありました。

そんなことを全く知らない私は、適当に包丁を入れてしまったために

ほとんど実をぐちゃぐちゃにして1個無駄にしてしまいました(悲)

こんな悲劇を二度と繰り返さないためにも、正しいマンゴーのカットの仕方をご紹介します。

私も初体験して感動したマンゴーの切り方です。


5節約主婦のビューティLife♪

マンゴーをカットする前に注意点があります。

それがマンゴーの実の周りで茎があった跡をよくよく観察するとわかる

くぼみです。

このくぼみに沿って、マンゴーの種が入っています。

そのポイントさえ押さえておけばもう大丈夫OK!!


6節約主婦のビューティLife♪


あとは写真のように、そのくぼみの種を避けながらカットしていきます。

魚の三枚おろしのような感じです。

4節約主婦のビューティLife♪

マンゴーの種は、1、2cmくらいの薄さで平べったい形です。

3枚におろしたマンゴーの実ですが写真のようになります。

3節約主婦のビューティLife♪-min


種の周りにもたくさん実がついているので、

その周りもそぎ落として食べれました。

1節約主婦のビューティLife♪

失敗した最初にカットしたマンゴーは、種に対して直角にカットしたため

マンゴーの実も潰れてしまいくちゃくちゃになってしまいました。

でも、種に沿ってカットすれば、繊維に沿っているのか

実が全く崩れることなくキレイにカットでき2個目からは大成功◎


7節約主婦のビューティLife♪

大きなマンゴー1個で家族3人分大満足で頂きました♪

仕上げのカットは、メロンのようなカット方法にすると

とても食べやすかったです。

マンゴーなんて高級なのでなかなか自分で買う機会もなく

お店で食べてもカット済みのものが多く、自分でこうしてカットするの初体験。

しかもこんなに大きな甘いジューシーなマンゴーを食べたのも初めて💛

とっても美味しかったです。

ご馳走様でした^^



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