秋旬のきのこ! 超簡単☆鶏肉ときのこのレシピでストックおかず

田舎に住んでる私の所も、野菜の高騰が影響しています。

特に、レタスやほうれん草などの葉物が高いっ(@Д@;

そんな時は旬の素材で比較的値段も安定している”きのこ”で節約レシピ☆

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鶏肉をプラスして煮込むだけの超簡単なきのこレシピでストックおかずを作りました。

とっても美味しかったのでシェアします♪



【材料】

・鳥ミンチ
・しいたけ
・えのき
・舞茸
・しめじ
・エリンギ

・麺つゆ
・醤油
・みりん
・生姜(チューブ)
・砂糖


【作り方】

味見をしながらお好みで調味料の調整をしてくださいm(_)m

材料と調味料を鍋に入れてグツグツ煮込むだけ!

仕上げは水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!



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大量に作ったので、翌日は卵焼きにかけたり

鮭にかけたりサラダとしてまぜてもとってもおいしかったです♪

万能なので、大量に作ってストックしておきたい逸品。

酒のみの旦那は、おつまみとしてそのまま頂くのが

一番美味しいって言ってました。




もし味に飽きそうなら、同じ材料できのこだけをみじん切りにして

つくねを作って味噌汁に入れたり、照り焼きハンバーグとしてもう一品できそう♪

旬のきのこをたっぷり食べて美味しく健康維持していこう!



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非公開コメント

こちらは

なぜか小松菜だけやすいです(^^;;

理由はわからないです
ほうれん草はもう買ってないです笑

早く落ち着いてくれたらいいね。

レシピ美味しそう(((o(*゚▽゚*)o)))
真似しちゃお!
 
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30代でお肌の曲がり角を経験して40歳を目前に本格的にコスメを探究。
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