極うま「口どけ」しっとりパンケーキ簡単レシピ!ホットケーキミックスで作るポイント5つ

パンケーキのあまりの美味さに衝撃を受けたYoneShio(@yoneshioblog)です。

私の職場には本パティシエのママさんがいて話題のパンケーキ簡単レシピを教えてもらうことができました♪

極うま「口どけ」しっとりパンケーキのレシピは、ホットケーキミックスで簡単に作ることができます。

ポイントは、ホットケーキミックスに5つの材料を混ぜるだけ♪

④節約主婦のビューティLife

思わず「うますぎる~」と叫んでしまった私も納得♥

お家でリッチな気分を味わえるしっとりパンケーキレシピをご紹介します!


私はホットケーキのパサパサした感じと、口の水分が奪われる感じが苦手で

あまりホットケーキって作らないんですが、このパンケーキだけは別物!!

ホットケーキミックスを使ってもたった5つの材料に注意すればしっとりパンケーキに激変しました。

ボリューム満点のホットケーキは少し重たいけど..

パンケーキなら味もあっさりしていて薄いので何枚でもペロリと食べられるのでハマりそうです♪



 STEP1 材料を用意する


⑩節約主婦のビューティLife

【用意するもの】

・ホットケーキミックス 
・玉子 
・バター     
☆牛乳 
☆塩  
☆クリームチーズ 
☆無糖のプレーンヨーグルト
☆はちみつ ・・・大さじ1を適量



※追記:分量についてご質問を受けました♥
分量については各メーカーのホットケーキミックス粉に記載されている分量に☆5をプラスしました。
☆5つについては特にきっちりした分量は教えてもらってないため私の記憶になりますが記載させていただきました。
しっとりさせたい場合は量を増やすイメージでお好みで調整されてみてください。

・ホットケーキミックス (200g/袋)
・玉子 2個(各メーカー分量)
・バター  (大さじ1くらいの適量)
☆牛乳 (各メーカー分量+少し多目50㏄くらいかな)
☆塩  (一つまみ程度)
☆クリームチーズ (大さじ山盛り2杯100gくらい)
☆無糖のプレーンヨーグルト(大さじ山盛り1杯50gくらい)
☆はちみつ (大さじ1を適量)




ホットケーキミックス粉でつくるパンケーキのポイントは

☆印がついた5つの材料を混ぜることがポイントになります!

特にパンケーキは塩分が命!!!!

一番良いのはリコッタチーズを混ぜ合わせると最高のですが

ただリコッタチーズってウチの近所のスーパーでは買うことができなかったため

今回はクリームチーズで代用してみました。

クリームチーズにも多少塩分が含まれていますが、さらに家庭にある”塩”を混ぜることでパンケーキ特有の塩気を感じることができます。


 STEP2 材料を混ぜる


⑧節約主婦のビューティLife

お菓子作りでも定番のクリームチーズはそのまま食べても美味しいし

チーズ系を混ぜるだけでしっとりとろけるパンケーキに近づきます。

クリームチーズも思い切ってかなり多目に入れてみましたが大正解◎

さらにしっとりさせるために、多少牛乳を多目に入れることもポイントです。

⑦節約主婦のビューティLife

さらに隠し味と食感をしっとりさせるための”はちみつ”と”ヨーグルト”を入れます。

材料を混ぜると見た目もしっとりなサラサラした生地が完成します♪

市販のホットケーキミックス粉もたくさんの種類がありますが

今回はちょっと高級な【TAKAGI】ケーキのようなホットケーキミックスを使ってみたのも良かったんだと思います♪


 STEP3 フライパンを熱する


鉄かステンレスのフライパンの場合、まずは煙が出るまでフライパンを熱します。

しっかり熱したフライパンに油を引いて、なじませたら、フライパンの底を濡れ布巾に押し付けて冷やします。

この工程はホットケーキを作る時と同様です♪

私のフライパンはテフロン加工なので、生地もくっつかないしパンケーキが焦げる心配もありませんでした。

生地をフライパンに入れたら弱火にして片面2~3分が焼く時の目安です。


⑤節約主婦のビューティLife




 STEP4 パンケーキを焼く


②節約主婦のビューティLife


生地は少し高いところからフライパンに落とすと、キレイな円形のパンケーキができます。

生地はサラっとしているので自然に薄く広がりやすいです。

大きさは好みもあると思いますが、私は小さ目で重ねてあるのがパンケーキっぽくて好きです♥


プツプツ穴があいて、表面が乾いた状態になってきたら

ひっくり返す前には、焼き色を確かめてひっくり返していきます。

久しぶりのホットケーキの焼き加減は、火加減が結構難しいので、

何度か焼き色を確かめてから色が薄い場合は、少し火を強めたり微調整しながら焼いていました。





 STEP5 パンケーキに付け合せを添える


⑨節約主婦のビューティLife

しっとりもっちり食感のパンケーキが完成したら付け合せを作ります。

生クリームにスライスしたバナナを添えてチョコをかけてみました。

生クリームは作るのが面倒で明治の絞るだけの市販生クリームを買いました^^

他にも、定番のバターやハチミツなどお好みのものを添えるだけでパンケーキの完成です。

朝食代わりにツナやベーコンや目玉焼きと一緒に頂くのも美味しそう♥



 STEP6 パンケーキ完成


④節約主婦のビューティLife


塩気とバナナの甘さが絶妙にマッチしてまさにハワイで食べたあの『ハワイのI HOP パンケーキの口コミ』に近い感じです。

美味過ぎる~!!!

旦那ちゃんも「美味い美味い」とペロリで食べてくれました♪

③節約主婦のビューティLife


ちょっとした材料をプラスするだけで簡単にパンケーキが作れてびっくりです♪

最近話題のパンケーキも、専門店やカフェで頼めばドリンクセットで1000円近くいきますが

これなら夫婦2人でお腹いっぱい食べれて、しかも余れば明日も食べれちゃいます♥

次回は大量に作ってラップに包んで冷凍保存しておきたいです♪

さすが本パティシエの簡単レシピだけあって、お味はお済つき☆

定番のお菓子作りの材料をちょっと分量を調整するだけで簡単にできてしまい驚きました♪

今までお菓子作りって苦手だったけどまた何か簡単レシピを教えてもらったらぜひ試してみたいです。






 STEP7 余った生地で2品目のクレープを作る


今回はボールにホットケーキミックスの生地が少し残ったので2品目のスイーツも作りました♪

2品目は『クレープ』を作ってみました!

・薄力粉 or ホットケーキミックス ・・・20g

・サラダ油 ・・・・・適量

・牛乳・・・・30cc

・バター ・・・フライパン用


⑤節約主婦のビューティLife



①節約主婦のビューティLife

クレープなら冷めても食べられるし生クリームやバナナが余ったのでトッピングもぴったりでした♪

余った生地はボールにラップをして冷蔵庫で寝かせておくこともできますが

欲張ってクレープまで作れて大満足です。

休日はちょっとプチ贅沢にダイエットを忘れてスイーツ三昧でした♪



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非公開コメント

おいしそう(^^)

本当リッチな感じです♪

これなら何枚も行けそう♪
そして、あすみんにも作れそう←ここが肝心(^^;)

おいしそう!

分量のシェアもお願いします!

分量の質問をした者です


助かりました!
ありがとうございます^^

やってみたいと思います☆

あすみんさんへ

あすみんさんへ

リッチなパンケーキができました♪
あすみんさんならもっと美味しくできそうです!

匿名希望様

匿名希望様

追記として、
分量のシェアをかきました!

またよろしけば遊びにきてくださいね~♪

サチさんへ

サチさんへ

お返事 ありがとうございます^^

ぜひ美味しくできたら私にも教えて頂けると嬉しいです☆

No title

・・・・YoneShio・・・・さん、こんにちは。

初めまして!

名無し様へ

名無し様へ

こんにちは。
初めまして!
また遊びにきてください^^

うますぎる…

奮発してメープルシロップを
買ったのでこちらのレシピで
作らさせていただきました!
まず焼いている最中の香りに
「ちょーいい匂い」と一人
連発してしまいましたw
一口食べて、もー美味しすぎて
リピ確実、下手なパンケーキ屋より
よっぽど美味しい←
今度友達にも振る舞おうと
おもいます!
 
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☆YoneShio☆ (よねしお)


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節約大好き。子育て奮闘中の主婦★YoneShio★です。
30代でお肌の曲がり角を経験して40歳を目前に本格的にコスメを探究。
見た目年齢「ー5才」を目指してモニターレビューしながら色んな使用法をお伝えするのが趣味。
プチプラ~高級品まで使っています。
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