めちゃくちゃ簡単!ゆで卵の作り方とゆで卵の殻をツルンときれいにむく方法

ずっと昔 「伊藤家の食卓」というTV番組で紹介されてた

「ゆで卵の殻をツルンときれいにむく方法」は ウチの定番になっています。

先日 職場のママさんにこの裏ワザをお話したら・・・

「うちの5歳の娘でもめちゃくちゃ簡単にゆで卵がツルンときれいにむけた!!!」って大絶賛して頂きました。

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ゆで卵の殻って上手く剥けないとイライラするし、殻に白身がひっつくともったいない気分になって しかも見た目もボコボコ・・・(@_@;)

そんな時は超簡単なこのひと手間で解決です♥







 ゆで卵の超簡単な作り方


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まずは ゆで卵の作り方です。

ウチの場合、ゆで卵はほぼ99%炊飯器で作っています。

用意するモノはアルミハクだけ^^

アルミハクに卵を包んで いつも通りご飯を炊くだけです!

卵の殻は丁寧に水洗いしてアルミハクに包んで炊飯器に入れています。


【before】
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【after】
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これならゆで卵を1個から気軽に作れます^^

わざわざお湯を沸かして…沸騰して溢れないように火加減を気にすることもなく

ただ ひたすら放置しておけばOK!

たまに炊飯器に卵を入れているのを忘れてるほどいつの間にか超簡単にできてしまうほど便利です♪



ポイントは、アルミハクに包まれたゆで卵を取り出す時に注意が必要です。

炊きあがったご飯の上に置いたアルミハクの中には ご飯を炊く時にでる蒸気で水分が溜まっています。

慎重に取り出さないと アルミハクに溜まった水分が炊きたてのご飯の上にこぼれてしまいます。

取り出す時は ゆっくり出していきます。

またゆで卵を作りたい数が多い場合 アルミハクを大きく広げて置いてしまうため

出来上がった時にアルミハクの底にはご飯粒が多少ひっついてしまいます。

これは仕方ないですが 気になる場合は ゆで卵を1個1個アルミハクに包むと気にならいです。






 ゆで卵の殻を超簡単にきれいにむく方法


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「ゆで卵の殻をツルンときれいにむく方法」は 

ゆで卵の殻に1ヵ所ひびをいれて 水に浸すだけ!

茹で上がった熱い状態のゆで卵だと こうして水に浸すことで温度も下がってくれるので一石二鳥です♥

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水に浸す時間の目安は 約30分くらいで十分です!

テレビ番組『伊藤家の食卓』で紹介されてた時は こうして水に浸すだけで

ヒビが入った箇所から卵の薄皮の下に水分が入ってくれるため

殻をむく時につるんと綺麗に剥ける事ができると紹介されていました。


早速ゆで卵の殻をむいてみます。

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上手にむくことができれば 真っ二つに殻がわれちゃったりします^^

こうして卵の殻をむく瞬間がある意味楽しみで 上手にむけた瞬間は一人でニヤっとしながら達成感を味わっています(爆)

たったこれだけの簡単な方法で ゆで卵の殻をむく時のあのイライラは解決できます!


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ゆで卵って 殻をむく時に どんどん白身がひっついて表面がボコボコになるほど悲しいことはありません・・・・

でもこの方法なら 小さなお子さんのいるご家庭でも イライラせずにお手伝いできると思います^^


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 ゆで卵のレシピ


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昨日はゆで卵で ツナ入りブロッコリーのサラダをつくりました^^

他にも以前ご紹介した「簡単お惣菜屋さんのポテトサラダのレシピ!」もこの方法でゆで卵を作っています♪

超簡単な方法なのでおススメです♥



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No title

皮を綺麗に向ける方法、知りませんでしたーー!
うちも早速炊飯器で茹で卵作ってみます^^
割れないといいなーーです。ちょっとドキドキ。

おお!!

本当!!
きれいむけてますね。
ときどきはがれますね(^^;)

きをつけて剥いてましたが、そういうことだったんですか。

今度やります!

ペイペイ子 さんへ

ペイペイ子 さんへ

ゆで卵の皮はつるりと綺麗にむけますよーー!

炊飯器でもゆで卵作れるし 簡単です^^

割れないので安心してください^^

あすみんさんへ

あすみんさんへ

本当!に きれいむけますよ^^

ぜひゆで卵作ったら思い出してみてください!

No title

リンク先にもお邪魔しましたw

ほうほう、なるほどー。

って炊飯器なんやΣ

我が家は小さい鍋にたまごとたまごが漬かるだけの水を入れて火にかけ、沸騰したら火を消して蓋をして放置。

放置13分で少し中身が柔らかいくらいのゆでたまごが出来るのでw
それでやってます☆ガス代の節約(´ω`)b
 
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