大人気!塩麹(塩こうじ)の使い方☆簡単節約激ウマやきそばレシピ!

塩麹と言えば魚、肉に漬け込んで焼くと、簡単に塩味と旨味の豊かな味わいに仕上がる魔法の調味料♡

しかも発酵食材なので健康にもとっても良いとあって私も最近ハマってます!

・漬ける  (お野菜のお漬物)

・漬けて焼く (肉、魚がふっくら)

・かける(サラダ、お豆腐などドレッシング)

色んな調理方法がある塩麹のとっておきの節約レシピ塩麹焼きそばをランチで作りました♡


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節約塩麹焼きそばの金額と作り方・レシピをご紹介します!



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【万能調味料塩麹】


・塩のミネラルが酵素の働きを活性化
・酵素の働きによって分解
・糖分やアミノ酸などの旨味成分が食材の味をUP
・分解された食材はやわらかくなる
・消化もしやすくなる


幅広く料理に使用できる日本の伝統的な調味料です。


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今注目されている万能調味料塩麹は便利調味料というより

とにかく美味しい~のが魅力♡

ほんのり塩風味で、野菜もお肉も魚もコクと甘味が増す感じです!

安い半額シールでゲットした生鮮食品もググッ~ンと本格的な深みのある味になるのがすごい便利です☆

塩麹には、ミネラル豊富で米麹の発酵成分が腸の調子も調えてくれます。

お野菜をたっぷり食べたい私にはぴったりです♪


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焼きそばの場合は 豚肉と野菜を炒める段階で小さじ2杯を混ぜて炒めます。


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最後に¥29のそばを炒めます!

この時も仕上げに小さじ2杯を混ぜて炒めます。

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¥29のそばとたっぷりのお野菜が大変身♡

塩麹焼きそばの完成です!

私は塩麹の風味をそのまま楽しみながら頂きました♡

濃い味が好みの旦那ちゃんは 醤油を少しかけて美味い美味いと言って食べてました。









 夢の塩麹











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No title

yoneshioさん、こんにちは^^
最近流行りの塩こうじですが、このように焼きそばにもいいんですね!
野菜もたっぷり摂れるし、健康生活!素敵です♪
投資もコツコツマイペースにやっています。雪国まいたけは、かなり魅力的な会社ですよ♪

hana さんへ

hana さんへ

今流行りの塩こうじ私もとっても気に入ってしまいました^^

魚や肉の保存にも良いみたいです^^

手軽なのでもし見かけたら買って試してみてくださいね!

hanaさんますます美人さんになれますよ☆

 
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☆YoneShio☆ (よねしお)


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30代でお肌の曲がり角を経験して40歳を目前に本格的にコスメを探究。
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