菜の花レシピで美肌・便秘解消★激ウマ簡単菜の花お料理レシピ6品ご紹介

最近、スーパーで菜の花をよく見かけるYoneShio(@yoneshioblog)です。

菜の花って、不溶性の食物繊維が豊富で、その含有量は野菜の中でもトップクラス!

不溶性の食物繊維は、保水性や膨張性にすぐれ、便のカサを増してくれて、便秘解消に役立つ効果が期待できるとか!!!

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3月に入って、便秘解消と美肌効果に期待して菜の花のお料理を作ってみました。

簡単でしかもとっても美味しかった菜の花レシピ6品をご紹介します♪








旬の菜の花は美肌に良いことがたくさん!

特にシミやシワの大敵は紫外線がもとで、一重項酸素が活性化し、

これがシミやしわの元となってしまいます。



この一重項酸素を消去するβカロチンの含有量も、菜の花は、野菜の中でトップクラスなんですって!

さらにさらに菜の花はアンチエイジングにも良いんです!

アンチエイジングの大敵である、活性酸素><

この活性酸素が、ストレスなどでヒドロキシラジカルという一番怖いとされる活性酸素になってしまいます。

このヒドロキシラジカルにも効果を発揮するのが菜の花なのです。


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こんな美容に良いことだらけの菜の花は今が旬なので今月に入って

積極的に菜の花を食べて美肌を目指そう!!ってことで

料理の1品に追加するようになりました♪


 菜の花レシピ:菜の花の白和え



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・豆腐
・みそ
・砂糖
・人参
・こんにゃく
・菜の花


 菜の花レシピ:菜の花のガーリック炒め


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・にんにく
・ベーコン
・菜の花
・人参
・塩コショウ




 菜の花レシピ:菜の花のおでん煮


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・えのき
・油揚げ
・ちくわ
・菜の花
・おでんの素



 菜の花レシピ:菜の花のパスタ



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・ベーコン
・あさり
・菜の花
・だしの素
・塩コショウ
・ニンニク


 菜の花レシピ:菜の花のかきあげ



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・ごぼう
・人参
・たまねぎ
・菜の花
・玉ねぎ
・天ぷら粉
・水




 菜の花レシピ:菜の花のおひたし


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・菜の花
・人参
・だしの素
・みりん
・醤油
・酒




菜の花はほうれん草みたいな感じで色々なお料理にアレンジできました♪

柔らかいので、煮ても炒めてもOK!

ただ菜の花は油で揚げると予想外に焦げやすかったので

できるだけお野菜は薄くスライスして揚げる時間を短縮することをおススメします。


あと注意したいのは、菜の花は根元の茎は固い筋があるので、

できるだけ調理前に根元の茎は、短くカットしておいたほうが食べやすいです☆

ほうれん草に煮ていますが、お味は少しだけ苦みがある分、さらに甘味が増してハマるお味だと思います♪


うちの近所のJA直売所では1袋たっぷり入って90円ぽっきりです^^

お値段もお財布に優しい菜の花は旬な食材なので、今のウチにしっかり頂いて美肌効果に期待したいです♥



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No title

菜の花おいしいですよねー
あのちょっとだけある苦みが良い!
炒め物もあうんですね。買った時にチャレンジしてみます。

春野菜はちょっとの量でお値段が高いですが
菜の花だけは良心的なんで助かります。

あしにゃんたさんへ

あしにゃんたさんへ

菜の花おいしいですねー♥
はまってしまいます^^

すぐに旬が終わってしまうので
今だけの料理の楽しみになっています^^
 
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☆YoneShio☆ (よねしお)


ご閲覧ありがとうございます(*^^*)❤
節約大好き。子育て奮闘中の主婦★YoneShio★です。
30代でお肌の曲がり角を経験して40歳を目前に本格的にコスメを探究。
見た目年齢「ー5才」を目指してモニターレビューしながら色んな使用法をお伝えするのが趣味。
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