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【主婦歴10年以上】家事で1番苦手な料理を何とか時短して簡単にするコツやポイント5つ! はてなブックマーク - 【主婦歴10年以上】家事で1番苦手な料理を何とか時短して簡単にするコツやポイント5つ!

結婚して、料理を作りはじめてかれこれ12年目。

もともと料理するより食べるほうが好きな私にとって、

今は仕事と子育て、家事の両立でかなりバタバタ忙しく過ごしています。

家事の中でも私が一番苦手な食事作り。

ここずっと、テレビや雑誌などで紹介された簡単そうなレシピや時短できそうな料理は

私なりに色々試してきました。

そこで私の経験から忙しい時間の中でも食事作りをやりくりしている

おすすめの方法を5つご紹介していきます。



 時短料理のポイント①話題の作り置きレシピを我が家で辞めた理由



以前、流行ってた作り置きレシピも本を買ってみたりして試してきましたが

使い慣れない調味料を買い足し逆に高くついたり

味が濃い目で何日も同じ副菜が続くため、子供や旦那には飽きるようで

余ってしまい、最終的に私が全部食べる始末。

しかも冷蔵庫保存で冷たい料理が多く出来上がりの熱々料理が恋しくなるんです・・・

なので我が家は作り置きはしない。もう辞めることにしました。



 時短料理② 過去に一番時短できた料理方法をご紹介!


①節約主婦のビューティLife

私が一番時短料理できたと実感しているのが

子供が産まれる前は以前、【食費節約】1週間節約レシピ★5分で作る時短料理は冷凍保存にポイントあり!でご紹介した通り

直前まで味付けした食材をジップロックして冷凍保存する方法でした。

食べる直前に解凍して火を通すだけなのでとても時短になっていました。

けど、今は正直料理にこれだけの時間を一気にかける余裕がない。

仕事をしていなければ子供が寝た後に一気に冷凍保存まで作ればいいのですが

けどそんなやる気スイッチが入らずクタクタ。

もう今はここまで手をかけていませんが、やはりこれが何も考えずに料理ができて

一番手っ取り早く食事作りできる方法だと改めて実感しています。




 時短料理③ 作り置きより美味しい!切り置きで料理の効率をUP!!


1節約主婦のビューティLife♪


今、最終的に辿り着いたの方法が野菜の切り置きです!!

スーパーに買い物に行ったら、野菜だけカットして保存してから冷蔵庫にストックする方法です。

例えばビーマンもザク切り、セン切り、みじん切りなど1つの食材で最低でも3種類はカットしておきます。

あとは日々の夕食作りなどで冷蔵庫に保存してた野菜を必要な分量だけ使うだけ!

たったこれだけ済ませておくだけで、料理の効率がグッと上がりました。

例えば肉野菜炒め、焼きそば、チャーハン、オムライス、パスタなど!

フライパン1つで、ご飯やソバ、肉と一緒にカットした野菜をパパっと入れるだけ!

炒め料理はとても最適!


2節約主婦のビューティLife♪


他にも子供が大好きなハンバーグやお味噌汁、親子丼や鯖煮缶!

ハンバーグ用のひき肉にはみじん切りしておいたピーマンと人参、玉ねぎをパパっと入れてみたり

朝作るお味噌汁にはキャベツや玉ねぎをパラパラと入れて煮るだけ。

親子丼の玉ねぎや、千切りにした人参やパプリカなどはサバ缶と一緒に入れて煮込むととっても美味しいです。

この切り置き方法をはじめてから、普段の食事でも

野菜をたっぷり食べれるようになりました。



 時短料理④ 包丁とまな板を使わないとさらに料理の効率がUP!


③でご紹介した通り、あらかじめ野菜をカットしておくと

さらに、良いことが発見できました。

それは毎日の料理の使っていた包丁とまな板をほとんど使わなくなったことです。

お肉も、できるだけキッチンばさみを活用することで

特に、まな板や包丁を洗う手間や負担が大幅に軽減!!

まな板と包丁を使わないだけで、以前のような料理する時のストレスがなくなって

凄くラクに料理が出来る様に感じています。

ちなみに、我が家のまな板は以前ブログでもご紹介通り牛乳パックを使い捨てで活用しています。


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以前、このブログでも【捨てるなんてもったいない!牛乳パック徹底再利用法5つ】をご紹介してますので

興味がある方はリピ読されてみて下さい。






 時短料理⑤ 料理を楽したいなら旦那に協力してもらえ!但し絶対口だすな!


以前、体調を崩してしまい何もできなくなって寝込んだ時、我が家に転機が訪れました。

その時に一番家事で必要なのが”旦那”ということを改めて痛感したんです!

そして旦那も、私の体調不良をきっかけに家事や育児の大変さを理解をしてくれ

今まで私に任せっぱなしだったのが積極的に家事や育児に協力してくれるようになりました。

最近では何と旦那が料理に目覚めてくれてホントに助かっています。

ただ最初の頃は、旦那が作っている時にあれこれ口だしていたので

夫婦喧嘩したり、旦那の意欲を喪失させてしまったり・・・・。

なので、鉄則にしていることがあります。

それは完全に旦那に任せること。

キッチンから離れ、完全に旦那一人をキッチンに立た好きなようにさせています。

最初は私がやった方が早いし安くつくし効率が良いとムズムズしてましたが

でも、よくよく考えたら私も結婚した直後は余計な買い物したり、美味しく作りたくて高級食材を選んだり

色んな調味料を揃えたくなったり・・・・最初の数か月はスーパーへ買い物するだけで

すぐに諭吉さん(1万円)が飛んでいってました(涙)

それと全く同じことを旦那も陥った時期がありましたが

それでも食材の底値や広告品など安くて美味しいもの、栄養のあるもの、

新鮮なものがわかってきた感じです。

あと、旦那も料理をしてて子供の反応が一番嬉しいと感じるみたいなので

これからも旦那が作った料理をちゃんと褒めながら、口出しは絶対にしないようにして

家事の効率を何とか上げていきたいと思います。

結婚してあっという間に10年が過ぎました。

これからもう少し旦那にも家事をしてもらえるような作戦でいきたいと思います。







 
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プロフィール
☆YoneShio☆ (よねしお)


ご閲覧ありがとうございます(*^^*)❤
節約大好き。子育て中の主婦★YoneShio★40歳です。
ニキビ、毛穴、お肌の曲がり角を経験して本格的にコスメを探究中。
見た目年齢「ー5才」を目指してモニターレビューしながら色んな使用法をお伝えするのが趣味。
プチプラ~高級品まで使っています。
皆様、どうぞよろしくお願いいたします♡


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